Vrhunska klopa u Kopenhagenu

Izdavač cijenjenih gastronomskih vodiča Michelin dodijelio je 12 zvjezdica najkvalitetnijim restoranima u Kopenhagenu i grad proglasio skandinavskom gastro-prijestolnicom.

Ovogodišnje izdanje poznate crvene knjižice okrunila su tri nova restorana u Kopenhagenu s Michelinovim zvjezdicama. Kraljevski grad sada ima 10 restorana s jednom zvjezdicom te vrhunski restoran Noma s dvjema zvjezdicama, čime je gastronomskim priznanjima Kopenhagen vodeći medu skandinavskim gradovima, uz bok gastro-prijestolnicama Rimu, Madridu i Bruxellesu. Michelinove zvjezdice smatraju se najutjecajnijim priznanjem u rangiranju restorana. Francuski inspektori tajno obilaze nominirane restorane te ocjenjuju kvalitetu hrane, vještinu pripreme, kreativnost i cijene. U najnovijem 27. izdanju Michelinovog gastronomskog vodiča obuhvaćena su 1462 restorana u 41. europskom gradu, od kojih su i tri nova Kölln, Stuttgart i Krakov. Hrvatskih restorana nema na stranicama Michelinovog vodiča.